ภูมิปัญญาน้ำหมักปลากัดของคนไทย

วัตถุดิบตามธรรมชาติ

1. ใบหูกวาง วิธีการเลือกใช้ใบหูกวางนั้นเราจะเลือกใบหูกวางที่มีลักษณะเเห้งกรอบเนื่องจากใบที่ยังเเห้งไม่สนิทจะมียางไม้ซึ่งเป็นอันตรายต่อตัวปลากัดเอง หลังจากที่ล้างเเล้วให้ทำการลอกก้านตรงกลางออกเพื่อไม่ให้เกิดฝ้าขึ้นบนผิวน้ำขณะทำการหมัก จากนั้นเเช่น้ำทิ้งไว้หนึ่งถึงสองคืน หลังจากที่น้ำมีสีชาเเก่เเล้วสามารถน้ำไปใส่รวมกับน้ำปลากัดให้มีสีชาอ่อนได้ ช่วยทำให้ปลากัดมีสุขภาพที่ดีนอกจากนี้สารเทนนินในใบหูกวางยังมีความสามารถในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเเบคทีเรียได้อีกด้วย

2. ใบต้องกล้วยน้ำว้าเเห้ง วิธีการคัดเลือกคือเลือกใบตองที่เเห้งมีสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นตากเเดดให้เเห้งสนิมเเละฉีกเป็นฝอยนำไปเเช่ในโหลปลากัด ช่วยให้เกล็ดเเข็งเเรงมากยิ่งขึ้น

3. ดินปลวกดำ เป็นดินที่มีปลวกอยู่บ้างเมื่อนำไปหมักเเล้วจะทำให้ปลากัดมีสภาพหนังที่เหนียวเเละปลากัดยังได้รับโปรตีนจากการกินปลวกที่เหลือรอดติดดินไปอีกด้วย หลังจากที่นำไปหมักจนได้สีที่เข้มเพียงพอเเล้วสามารถนำไปใส่ปลากัดให้มีสีเจือจางลง หากหมักเข้มเกินไปปปลากัดอาจเกิดอาการตาบอดได้

4. ว่านใบพาย เป็นพืชน้ำที่ไม่เปื่อยง่ายนอกขากนี้ยังสามารถเป็นที่พักให้กับปลากัดได้ ประโยชน์คือทำให้เกล็ดปลากัดเเข็งเเรงกระชับ หนังเหนียว เป็นต้น

5. สีเสียด มีลักษณะที่ขายทั่วไปตามท้องตลาดเป็นฝอยเนื่องจากถูกฉีกออกเป็นเส้นเเล้ว หลังการหมักจะได้น้ำหมักสีเข้มเหลืองออกเเดง สรรพคุณช่วยรักษาบาดแผลและโรคผิวหนังนอกจากนี้ยังทำให้ปลาเกล็ดแข็งทำให้คู้ต่อสู้กัดไม่ค่อยเข้า

ใบหูกวางที่เก็บมาจากต้นจะมียางเเละยังไม่เเห้งสนิทต้องทำการล้างเเละตากให้เเห้งเสียก่อนที่จะนำมาใช้

สีเสียดฝอยซึ่งหาซื้อได้ตามร้านขายปลากัดทั่วไป

น้ำหมักใบหูกวางที่หมักได้ประมาณ 1 วัน โดยไม่เปิดหัวทราบเป่าออกซิเจน

การหมักปลากัดด้วยน้ำใบหูกวางเเละน้ำสีเสียด